| Description | Orcio “Tributo a Ceto” è una versione in edizione limitata di un olio extravergine di oliva naturale e delicato. Un pregiato olio monocultivar di olive tonda iblea, profumato e delicato. Orcio “Tributo a Ceto” è un olio extravergine di oliva veramente delicato. Il suo gusto è una sorpresa nel territorio dell’entroterra, essendo molto delicato e profumato, come passeggiare su un campo d’erba in un pomeriggio d’estate. Le olive di quest’olio sono raccolte nella parte finale di ottobre e macinate a freddo tramite frantoio a ciclo continuo, in seguito lasciato decantare. | Il FIORE DI SALE integrale, è pregiatissimo. Viene raccolto a mano da esperti salinai (Curatuli) nella superficie dell´acqua dentro le vasche salanti al mattino prima che si alza il vento, e non subisce alcun trattamento, viene infine confezionato. Si usa soprattutto su piatti già pronti, anche a freddo. E´ solubilissimo, ricco di magnesio potassio, iodio e di tutti gli oligoelementi buoni per il nostro organismo.
| Sale da bagno alla lavanda ottimo per bagno o pediluvi, disintossicante, esfoliante per una pulizia profonda e rilassante con olio essenziale di lavanda e sale marino integrale della salina Culcasi. | L’Olio ExtraVergine d’Oliva Biologico Monocultivar Nocellara è un olio ottenuto da una varietà di olive tipiche del nostro territorio: La Nocellara. Si presenta con una colorazione che può andare dal giallo al verde intenso ed ha un’acidità molto bassa che si mantiene costantemente al di sotto dello 0,5%. E’ un olio extravergine di oliva particolarmente indicato in cucina, sia crudo (per il condimento di minestroni, verdure e insalata) che cotto (nella preparazioni di arrosti e fritture, sia di carne che di pesce) e su tutte le pietanze mediterranee. | Pizzicotto è un giovane olio extravergine dʼoliva di monocultivar Coratina. Superlativo, onesto, custode innamorato della sua terra, questo olio vi accompagnerà in un viaggio sensoriale che ripercorre la secolare tradizione culinaria della Puglia. | Un mix di mandorle siciliane provenienti da differenti tipologie di cultivar del nostro entroterra e aromatizzate con le scorze di agrumi di Sicilia. Mandorle naturali, croccanti, profumate e tracciate. |
| Content | Orcio “Tributo a Ceto” è l’edizione limitata del nostro olio extravergine di oliva delicato.
Il suo gusto è una sorpresa nel territorio dell’entroterra, essendo molto delicato e profumato. Assaggiandolo si ha come la sensazione di passeggiare su un campo d’erba in un pomeriggio d’estate. Per molto tempo, la Tonda Iblea è stata un’oliva esclusivamente da mensa ma solo negli ultimi tempi si è iniziato ad usarla anche per la produzione e vendita di olio extravergine monocultivar. Si tratta di un olio che ha un insieme di sapori tipicamente siciliani. Si rileva innanzitutto un fruttato di oliva piuttosto intenso, accompagnato da un bouquet di sentori molto variegati come pomodoro, mandorla, carciofo, erba tagliata ed erbe aromatiche. Il gusto è molto armonico e vede la presenza prevalentemente di dolce e piccante, mentre molto leggero è l’amaro. La colorazione è verde-oro, mentre l’acidità complessivamente è molto bassa. Ricco invece è il contenuto di polifenoli e vitamina E. In commercio, la vendita di olio extravergine di cultivar Tonda Iblea è rivolta ad un pubblico molto variegato che in cucina preferisce preparare verdure, insalate o piatti a base di carne o pesce. Poco indicato per la preparazione di insalate o salse di pomodoro, è invece ottimo per condire primi con condimento di mare, o secondi a base di pesce crudo. Le olive di quest’olio sono raccolte nella parte finale di ottobre e macinate a freddo tramite frantoio a ciclo continuo, in seguito lasciato decantare.
Orcio “Tributo a Ceto” è profumato e intenso nel suo dolce profumo. Si tratta di un olio ricco di profumi di erba e fiori.
Nel suo stile, sono state scelte i tentacoli della dea Ceto, la mitologica divinità delle creature marine nella mitologia del mare Mediterraneo. Questo simbolismo indica il fascino inaspettato, ma anche un buon suggerimento culinario su quale tipo di piatti usare Tunna. |
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| Heraia ha concepito una versione naturale di uno snack a base di Mandorle e Scorze di Limone da portare sempre nella propria borsa. Minnula è una linea nata per far sì che la dieta mediterranea e il consumo naturale di frutta secca sia benefico ed estremamente pratico per tutti. L’ispirazione di questo packaging nasce dal mito che commemora la nascita mitologica del primo albero di mandorla, ovvero il mito di Filide e Demofonte; una dolorosa storia di un amore e di una promessa mai rispettata. La loro storia ha ispirato una linea di mandorle provenienti dall’entroterra siciliano. Un aromatizzazione naturale, nata da uno studio approfondito, dove l’agrume accompagna il gusto della mandorla e si percepisce alla permanenza in bocca del suo aroma., tramite la tecnica della polverizzazione della scorza. Il processo di aromatizzazione non implica l’uso di alcun aroma chimico, bensì l’uso esclusivo di scorze di agrumi polverizzate e specie, tutte unite con il nostro olio extravergine di oliva. Una serie di mandorle naturali siciliane: genco, ferragnes, tuono e vinci a tutti. Il risultato dell’unione delle nostre mandorle con uno degli agrumi più apprezzati al mondo. Si tratta di un mix energetico di differenti tipologie di mandorle del nostro territorio e le scorze di limone giallo dei nostri campi. Minnula è il riferimento in dialetto siciliano della mandorla, per questo la nostra linea di mandorle ha preso un nome così collegato alla nostra tradizione. Abbiamo qui voluto proporre le nostre mandorle con l’aggiunta delle scorze di limone dei nostri campi.
Insieme a limone e zenzero, il mix di Mandorle e Scorze di Limone nasce come un mix esplosivo di gusto e freschezza. Con queste mandorle si può assaporare il loro croccante gusto insieme all’aroma dell’arancia rossa e alla cannella; il tutto è essiccato al sole e lavorato nel rispetto delle norme. |
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