Mandorla sgusciata, varietà Filippo Cea.
La mandorla Filippo Cea ha un sapore ed un gusto unico: possiede proprietà straordinarie per il benessere dell’organismo.

Heraia ha concepito una versione naturale di uno snack a base di  Mandorle e Scorze di Arancia da portare sempre nella propria borsa. Minnula è una linea nata per far sì che la dieta mediterranea e il consumo naturale di frutta secca sia benefico ed estremamente pratico per tutti.

L’ispirazione di questo packaging nasce dal mito che commemora la nascita mitologica del primo albero di mandorla, ovvero il mito di Filide e Demofonte; una dolorosa storia di un amore e di una promessa mai rispettata. La loro storia ha ispirato una linea di mandorle provenienti dall’entroterra siciliano.

Un aromatizzazione naturale, nata da uno studio approfondito, dove l’agrume accompagna il gusto della mandorla e si percepisce alla permanenza in bocca del suo aroma., tramite la tecnica della polverizzazione della scorza. Il processo di aromatizzazione non implica l’uso di alcun aroma chimico, bensì l’uso esclusivo di scorze di agrumi polverizzate e specie, tutte unite con il nostro olio extravergine di oliva.

Una serie di mandorle naturali siciliane: genco, ferragnes, tuono e vinci a tutti.

Il risultato dell’unione delle nostre mandorle con uno degli agrumi più apprezzati al mondo.
Si tratta di un mix energetico di differenti tipologie di mandorle del nostro territorio. Minnula è il riferimento in dialetto siciliano della mandorla, per questo la nostra linea di mandorle ha preso un nome così collegato alla nostra tradizione.
Abbiamo qui voluto proporre le nostre mandorle con l’aggiunta delle scorze di arancia dei nostri campi.

Insieme all’arancia rossa e alla cannella in polvere, il mix di Mandorle e Scorze di Arancia nasce come un mix esplosivo di gusto e freschezza. Con queste mandorle si può assaporare il loro croccante gusto insieme all’aroma  delle scorze polverizzate dell’arancia rossa e alla cannella; il tutto è essiccato al sole e lavorato nel rispetto della nostra prelibata e naturale ricetta.

Heraia ha concepito una versione naturale di uno snack a base di Mandorle e Scorze di Pompelmo da portare sempre nella propria borsa. Minnula è una linea nata per far sì che la dieta mediterranea e il consumo naturale di frutta secca sia benefico ed estremamente pratico per tutti.

L’ispirazione di questo packaging nasce dal mito che commemora la nascita mitologica del primo albero di mandorla, ovvero il mito di Filide e Demofonte; una dolorosa storia di un amore e di una promessa mai rispettata. La loro storia ha ispirato una linea di mandorle provenienti dall’entroterra siciliano.

Un aromatizzazione naturale, nata da uno studio approfondito, dove l’agrume accompagna il gusto della mandorla e si percepisce alla permanenza in bocca del suo aroma., tramite la tecnica della polverizzazione della scorza. Il processo di aromatizzazione non implica l’uso di alcun aroma chimico, bensì l’uso esclusivo di scorze di agrumi polverizzate e spezie, tutte unite con il nostro olio extravergine di oliva.

Una serie di mandorle naturali siciliane: genco, ferragnes, tuono e vinci a tutti.

Il risultato dell’unione delle nostre mandorle con uno degli agrumi più apprezzati al mondo. Si tratta di un mix energetico di differenti tipologie di mandorle del nostro territorio e le scorze di pompelmo bianco dei nostri campi.

Minnula è il riferimento in dialetto siciliano della mandorla, per questo la nostra linea di mandorle ha preso un nome così collegato alla nostra tradizione. Abbiamo qui voluto proporre le nostre mandorle con l’aggiunta delle scorze di limone dei nostri campi.
Insieme a pompelmo e anice stellato, il mix di Mandorle e Scorze di Pompelmo nasce come un mix esplosivo di gusto e freschezza. Con queste mandorle si può assaporare il loro croccante gusto insieme all’aroma di pompelmo e dell’anice stellato; il tutto è essiccato al sole e lavorato nel rispetto delle norme.

Mandorle Caramellate è uno lo snack dolce che non conoscevi e che non sapere di averne bisogno.

La nostra Minnula è la protagonista che si pone alla base di Orestiade.

Heraia ha concepito una versione gourmet e dolce di uno snack da portare sempre nella propria borsa.

Il mix di Mandorle Caramellate nasce dalla voglia di solleticare la propria gola, lasciandosi prendere dalla complessità di aromi all’interno di ogni singola mandorla zuccherata e caramellata.

L’ispirazione di questo packaging nasce dal mito che commemora un canto nato dall’incontro immaginato fra la nostra gorgone, Heraia e le ninfe dei monti Erei, dei monti che circondano la nostra azienda. Da questo incontro nasce un canto soave: l’Orestiade.
L’ispirazione rende omaggio alle ninfe della mitologia che proteggevano boschi e silve.

La lavorazione inizia con le mandorle, le quali vengono caramellate a fuoco lento con zucchero di canna e unificate con acqua e cacao amaro in polvere. Successivamente, dopo avere fatto sciogliere l’impasto, le mandorle iniziano a separarsi fra di loro e ad assimilare l’impasto di zucchero, acqua e cacao, fino a unificarne il gusto.
In quel momento si aggiungono le scorze grattugiate fresche di arancia e si continua ad amalgamare fino a quando le mandorle non diventano lucide.
Il risultato si adagia a riposo per 5 minuti e in seguito si esegue l’impacchettamento.

Le mandorle sono denominate “ghiacciate”, poiché l’effetto della caramellizzazione dello zucchero le ha rese dall’aspetto cristallizzato; dunque è come se fossero state congelate. Dunque, in realtà si tratta di mandorle zuccherate e unite a ingredienti quali cacao, scorze di arancia e cannella.

L’usanza culturale recita dunque che la denominazione sia tale.

Heraia ha concepito una versione naturale di uno snack a base di Mandorle e Scorze di Limone da portare sempre nella propria borsa. Minnula è una linea nata per far sì che la dieta mediterranea e il consumo naturale di frutta secca sia benefico ed estremamente pratico per tutti.

L’ispirazione di questo packaging nasce dal mito che commemora la nascita mitologica del primo albero di mandorla, ovvero il mito di Filide e Demofonte; una dolorosa storia di un amore e di una promessa mai rispettata. La loro storia ha ispirato una linea di mandorle provenienti dall’entroterra siciliano.

Un aromatizzazione naturale, nata da uno studio approfondito, dove l’agrume accompagna il gusto della mandorla e si percepisce alla permanenza in bocca del suo aroma., tramite la tecnica della polverizzazione della scorza. Il processo di aromatizzazione non implica l’uso di alcun aroma chimico, bensì l’uso esclusivo di scorze di agrumi polverizzate e specie, tutte unite con il nostro olio extravergine di oliva.

Una serie di mandorle naturali siciliane: genco, ferragnes, tuono e vinci a tutti.

Il risultato dell’unione delle nostre mandorle con uno degli agrumi più apprezzati al mondo. Si tratta di un mix energetico di differenti tipologie di mandorle del nostro territorio e le scorze di limone giallo dei nostri campi.

Minnula è il riferimento in dialetto siciliano della mandorla, per questo la nostra linea di mandorle ha preso un nome così collegato alla nostra tradizione. Abbiamo qui voluto proporre le nostre mandorle con l’aggiunta delle scorze di limone dei nostri campi.
Insieme a limone e zenzero, il mix di Mandorle e Scorze di Limone nasce come un mix esplosivo di gusto e freschezza. Con queste mandorle si può assaporare il loro croccante gusto insieme all’aroma dell’arancia rossa e alla cannella; il tutto è essiccato al sole e lavorato nel rispetto delle norme.