Utilizzo: Zuppa o Primi piatti

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 334.7                                                                                                                                                   

                                KJ 1400

Proteine   g 23.9

Carboidrati g 48.5

di cui: Zuccheri  g 5.7  

Grassi   g 6.1

di cui: Saturi g 0.0             

Fibra  g 7.6

Sale   g 0.5

Il nostro prodotto nasce dal desiderio di seguire le tradizioni locali, utilizzando materie prime di qualità. L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, certificato bio. Il fico ha un sapore molto delicato ed è per questo che abbiamo scelto di utilizzare come conservante delle nostre confetture extra, l’acido malico, estratto naturalmente dal seme delle mele e che non altera i sapori. Non utilizziamo il succo di limone per mantenere puri i sapori della frutta, non utilizziamo la pectina per non rendere le confetture gelatinose e troppo ricche di liquidi e di zuccheri: i livelli di concentrazione degli zuccheri sono pari a 41 brix. Le materie prime sono tutte Italiane. Quantità di frutta per 100 gr di prodotto, mediamente pari al 90%.

Utilizzo: ideale per formaggi come ricotta di pecora o robiola.

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 10  gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 235.4                                                                                                                                                    

                                KJ 784.9

Proteine   g 0.0

Carboidrati g 60.0

di cui: Zuccheri  g 60.0  

Grassi   g 0.0

di cui: Saturi g 0.0             

Fibra  g 0.0

Sale   g 0.0

Utilizzo: ideale per formaggi come taleggio, castelmagno, vastedda del belice.

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 10  gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 235.4                                                                                                                                                    

                                KJ 784.9

Proteine   g 0.0

Carboidrati g 60.0

di cui: Zuccheri  g 60.0  

Grassi   g 0.0

di cui: Saturi g 0.0             

Fibra  g 0.0

Sale   g 0.0

Utilizzo: ideale per formaggi come taleggio, mozzarella di bufala.

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 10  gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 187.4                                                                                                                                                    

                                KJ 784.1

Proteine   g 0.1

Carboidrati g 60.0

di cui: Zuccheri  g 60.0   

Grassi   g 0.0

di cui: Saturi g 0.0              

Fibra  g 0.0

Sale   g 0.0

L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, tipico del Salento, certificato bio.