Questa confettura è prodotta da frutta coltivata in azienda in maniera totalmente ecosostenibile, senza alcun tipo di trattamento. Molto versatile, è perfetta per la prima colazione, spalmata su una fetta di pane leggermente tostato con un velo di burro  o per la preparazione di crostate e biscotti, ma si può gustare con formaggi semi-stagionati e stagionati, anche pecorini.

Formato da 110gr, 220gr, 350gr. 

Utilizzo: ideale per formaggi come Parmigiano,castelmagno, taleggio, caciocavallo.

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 10  gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 190.4                                                                                                                                                    

                                KJ 796.6

Proteine   g 0.1

Carboidrati g 60.0

di cui: Zuccheri  g 60.0  

Grassi   g 0.0

di cui: Saturi g 0.0              

Fibra  g 0.0

Sale   g 0.0

L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, tipico del Salento, certificato bio.

Il nostro prodotto nasce dal desiderio di seguire le tradizioni locali, utilizzando materie prime di qualità. L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, certificato bio. Il fico ha un sapore molto delicato ed è per questo che abbiamo scelto di utilizzare come conservante delle nostre confetture extra, l’acido malico, estratto naturalmente dal seme delle mele e che non altera i sapori. Non utilizziamo il succo di limone per mantenere puri i sapori della frutta, non utilizziamo la pectina per non rendere le confetture gelatinose e troppo ricche di liquidi e di zuccheri: i livelli di concentrazione degli zuccheri sono pari a 41 brix. Le materie prime sono tutte Italiane. Quantità di frutta per 100 gr di prodotto, mediamente pari al 90%.

Utilizzo: ideale per tartine e primi piatti. 

Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 5 gg.

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 353.96                                                                                                                                                 

                                KJ 1480.96

Proteine   g 10.17

Carboidrati g 27.81

di cui: Zuccheri  g 27.75  

Grassi   g 22.42

di cui: Saturi g 3.12             

Sale   g 0.4

Utilizzo: ideale per primi piatti. 

Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 5 gg.

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 172.05                                                                                                                                               

                                KJ 719.85

Proteine   g 7.66

Carboidrati g 17.97

di cui: Zuccheri  g 17.56   

Grassi   g 7.05

di cui: Saturi g 0.8              

Sale   g 0.4