Questa confettura è prodotta da frutta coltivata in azienda in maniera totalmente ecosostenibile, senza alcun tipo di trattamento. Molto versatile, è perfetta per la prima colazione, spalmata su una fetta di pane leggermente tostato con un velo di burro  o per la preparazione di crostate e biscotti, ma si può gustare con formaggi semi-stagionati e stagionati, anche pecorini.

Formato da 110gr, 220gr, 350gr. 

L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, tipico del Salento, certificato bio.

Utilizzo: Zuppa o Primi piatti

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 334.7                                                                                                                                                   

                                KJ 1400

Proteine   g 23.9

Carboidrati g 48.5

di cui: Zuccheri  g 5.7  

Grassi   g 6.1

di cui: Saturi g 0.0             

Fibra  g 7.6

Sale   g 0.5

Il nostro prodotto nasce dal desiderio di seguire le tradizioni locali, utilizzando materie prime di qualità. L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, certificato bio. Il fico ha un sapore molto delicato ed è per questo che abbiamo scelto di utilizzare come conservante delle nostre confetture extra, l’acido malico, estratto naturalmente dal seme delle mele e che non altera i sapori. Non utilizziamo il succo di limone per mantenere puri i sapori della frutta, non utilizziamo la pectina per non rendere le confetture gelatinose e troppo ricche di liquidi e di zuccheri: i livelli di concentrazione degli zuccheri sono pari a 41 brix. Le materie prime sono tutte Italiane. Quantità di frutta per 100 gr di prodotto, mediamente pari al 90%.

Utilizzo: ideale per tartine e primi piatti. 

Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 15 gg.

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 323,14                                                                                                                                                    

                                KJ 1352.00

Proteine   g 1.8

Carboidrati g 3.7

di cui: Zuccheri  g 2.0   

Grassi   g 33.52

di cui: Saturi g 4.5              

Fibra  g 3.0

Sale   g 0.2

Il nostro prodotto nasce dal desiderio di seguire le tradizioni locali, utilizzando materie prime di qualità. L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, certificato bio. Il fico ha un sapore molto delicato ed è per questo che abbiamo scelto di utilizzare come conservante delle nostre confetture extra, l’acido malico, estratto naturalmente dal seme delle mele e che non altera i sapori. Non utilizziamo il succo di limone per mantenere puri i sapori della frutta, non utilizziamo la pectina per non rendere le confetture gelatinose e troppo ricche di liquidi e di zuccheri: i livelli di concentrazione degli zuccheri sono pari a 41 brix. Le materie prime sono tutte Italiane. Quantità di frutta per 100 gr di prodotto, mediamente pari al 90%.