Il nostro prodotto nasce dal desiderio di seguire le tradizioni locali, utilizzando materie prime di qualità. L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, certificato bio. Il fico ha un sapore molto delicato ed è per questo che abbiamo scelto di utilizzare come conservante delle nostre confetture extra, l’acido malico, estratto naturalmente dal seme delle mele e che non altera i sapori. Non utilizziamo il succo di limone per mantenere puri i sapori della frutta, non utilizziamo la pectina per non rendere le confetture gelatinose e troppo ricche di liquidi e di zuccheri: i livelli di concentrazione degli zuccheri sono pari a 41 brix. Le materie prime sono tutte Italiane. Quantità di frutta per 100 gr di prodotto, mediamente pari al 90%.

Utilizzo: ideale per formaggi come Parmigiano,castelmagno, taleggio, caciocavallo.

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 10  gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 190.4                                                                                                                                                    

                                KJ 796.6

Proteine   g 0.1

Carboidrati g 60.0

di cui: Zuccheri  g 60.0  

Grassi   g 0.0

di cui: Saturi g 0.0              

Fibra  g 0.0

Sale   g 0.0

Utilizzo: ideale per tartine e primi piatti. 

Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 15 gg.

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 323,14                                                                                                                                                    

                                KJ 1352.00

Proteine   g 1.8

Carboidrati g 3.7

di cui: Zuccheri  g 2.0   

Grassi   g 33.52

di cui: Saturi g 4.5              

Fibra  g 3.0

Sale   g 0.2

Utilizzo: ideale per formaggi come ricotta di pecora o robiola.

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 10  gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 235.4                                                                                                                                                    

                                KJ 784.9

Proteine   g 0.0

Carboidrati g 60.0

di cui: Zuccheri  g 60.0  

Grassi   g 0.0

di cui: Saturi g 0.0             

Fibra  g 0.0

Sale   g 0.0

Utilizzo: carni, pesce e formaggi.

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 3 gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 186.69                                                                                                                                               

                                KJ 781.48

Proteine   g 0.99

Carboidrati g 40.0

di cui: Zuccheri  g 40.0  

Grassi   g 0.21

di cui: Saturi g 0.06    

Fibra: g    1.38      

Sale   g 0.2

Il nostro prodotto nasce dal desiderio di seguire le tradizioni locali, utilizzando materie prime di qualità. L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, certificato bio. Il fico ha un sapore molto delicato ed è per questo che abbiamo scelto di utilizzare come conservante delle nostre confetture extra, l’acido malico, estratto naturalmente dal seme delle mele e che non altera i sapori. Non utilizziamo il succo di limone per mantenere puri i sapori della frutta, non utilizziamo la pectina per non rendere le confetture gelatinose e troppo ricche di liquidi e di zuccheri: i livelli di concentrazione degli zuccheri sono pari a 41 brix. Le materie prime sono tutte Italiane. Quantità di frutta per 100 gr di prodotto, mediamente pari al 90%.