Composta dalla consistenza cremosa, con presenza di pezzi di fichi e catafilli di cipolle quasi canditi e semi di senape tostati. 

Il sapore della cipolle viene mitigato dalla nota dolce dei fichi e dalle note speziate dello zenzero e dei semi di senape. E’ particolarmente adatta all’abbinamento con prosciutto crudo, carni arrostite o brasate.

Formato da 110gr, 220gr, 350gr. 

Utilizzo: ideale per formaggi come taleggio, mozzarella di bufala.

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 10  gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 187.4                                                                                                                                                    

                                KJ 784.1

Proteine   g 0.1

Carboidrati g 60.0

di cui: Zuccheri  g 60.0   

Grassi   g 0.0

di cui: Saturi g 0.0              

Fibra  g 0.0

Sale   g 0.0

Utilizzo: ideale per tartine e primi piatti. 

Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 5 gg.

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 353.96                                                                                                                                                 

                                KJ 1480.96

Proteine   g 10.17

Carboidrati g 27.81

di cui: Zuccheri  g 27.75  

Grassi   g 22.42

di cui: Saturi g 3.12             

Sale   g 0.4

Il nostro prodotto nasce dal desiderio di seguire le tradizioni locali, utilizzando materie prime di qualità. L’ingrediente principale è il fico cultivar Dottato, certificato bio. Il fico ha un sapore molto delicato ed è per questo che abbiamo scelto di utilizzare come conservante delle nostre confetture extra, l’acido malico, estratto naturalmente dal seme delle mele e che non altera i sapori. Non utilizziamo il succo di limone per mantenere puri i sapori della frutta, non utilizziamo la pectina per non rendere le confetture gelatinose e troppo ricche di liquidi e di zuccheri: i livelli di concentrazione degli zuccheri sono pari a 41 brix. Le materie prime sono tutte Italiane. Quantità di frutta per 100 gr di prodotto, mediamente pari al 90%.

Utilizzo: carni, pesce e formaggi.

Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 3 gg. 

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 149.57                                                                                                                                                 

                                KJ 625.80

Proteine   g 1.36

Carboidrati g 40.0

di cui: Zuccheri  g 40.0  

Grassi   g 0.30

di cui: Saturi g 0.0              

Sale   g 0.2

Utilizzo: ideale per tartine e primi piatti.

Aperta la confezione conservare in frigo con l'aggiunta di olio extra vergine di  oliva e consumare entro 15 gg.

Informazioni nutrizionali 

Per 100 g  (Valori medi)

Valore energetico Kcal 364.85                                                                                                                                                

                                KJ 1526.53

Proteine   g 9.7

Carboidrati g 27.67

di cui: Zuccheri  g 27.65  

Grassi   g 23.94

di cui: Saturi g 3.53              

Sale   g 0.5