Olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica.
Estratto a freddo.
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Origine: italia

Il Fior di sale integrale, è pregiatissimo. Questo qui ai 4 pepi, si usa soprattutto su piatti già pronti, anche a freddo. E´ solubilissimo, ricco di magnesio potassio, iodio e di tutti gli oligoelementi buoni per il nostro organismo.

Il FIORE DI SALE integrale, è pregiatissimo. Viene raccolto a mano da esperti salinai (Curatuli) nella superficie dell´acqua dentro le vasche salanti al mattino prima che si alza il vento, e non subisce alcun trattamento, viene infine confezionato.

Si usa soprattutto su piatti già pronti, anche a freddo. E´ solubilissimo, ricco di magnesio potassio, iodio e di tutti gli oligoelementi buoni per il nostro organismo.

IL SALE VERO è un sale marino integrale viene raccolto a mano nella salina Culcasi situata all’interno della riserva naturale orientata di Trapani e Paceco gestita dal WWF.

Il nostro sale si forma dall´evaporazione naturale dell´acqua di mare. Durante il processo di trasformazione non viene sbiancato, nè raffinato artificialmente, e pertanto non subisce alcun trattamento chimico. Viene infine macinato e confezionato senza l´aggiunta di additivi antiagglomeranti.

L’Olio ExtraVergine d’Oliva Biologico Monocultivar Nocellara è un olio ottenuto da una varietà di olive tipiche del nostro territorio: La Nocellara. Si presenta con una colorazione che può andare dal giallo al verde intenso ed ha un’acidità molto bassa che si mantiene costantemente al di sotto dello 0,5%. E’ un olio extravergine di oliva particolarmente indicato in cucina, sia crudo (per il condimento di minestroni, verdure e insalata) che cotto (nella preparazioni di arrosti e fritture, sia di carne che di pesce) e su tutte le pietanze mediterranee.